蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

每個行業(yè)在相應(yīng)的市場都會有相應(yīng)的排名，蔬菜配送公司也是如此。在挑選的時候，我們可以根據(jù)公司在市場上排名的先后來挑選位置較高的發(fā)行公司，這樣可以保證我們整個挑選不會出錯。因為越靠前的蔬菜配送公司，整體實力越高，在市場上的地位也越高，那么我們選擇了這家公司之后，自然不需要害怕，會對自己產(chǎn)生影響，甚至影響到自己的配送。這樣的問題就不存在了。

比如你的飲食結(jié)構(gòu)是怎樣的，平時買什么種類的蔬菜，然后去找哪家配送公司的蔬菜完全符合你的需求。然后，你可以從它的選擇蔬菜下單，和客服人員溝通，告訴對方什么時候送貨上門。你可以在很短的時間內(nèi)把菜送到自己手里，也不會耽誤你做一個更好的配送公司。

目前很多被忽視的生鮮配送公司都做得很好。他們有自己的運輸渠道，有完整的供應(yīng)鏈，甚至很多蔬菜產(chǎn)品都是自己種植的。

現(xiàn)在，我們應(yīng)該熟悉新鮮交貨?，F(xiàn)在很多大城市都有這樣的生鮮配送app。我們可以通過手機一鍵下單，在家等待新鮮送達，很大地方便了顧客。但是很多接觸過生鮮配送相關(guān)行業(yè)的人都知道，這個行業(yè)不好做。處理得當就沒事，一旦出現(xiàn)問題，結(jié)果會相當嚴重。一般來說，早點開始可以滿足日常配送需求。

食品配送企業(yè)主要為企業(yè)食堂、學校、醫(yī)院、等機構(gòu)提供食品配送服務(wù)。食品配送企業(yè)關(guān)注的主要問題包括安全、營養(yǎng)、及時性和成本控制。成本控制仍然是食品配送企業(yè)生存和發(fā)展的關(guān)鍵。目前，食品配送企業(yè)涉及的主要環(huán)節(jié)包括：訂單、采購、供應(yīng)商、倉儲和配送。相關(guān)成本主要包括：采購成本、人工成本、物流成本、倉儲成本等。

1.訂單采購。訂單收集所有客戶的采購需求，然后通過排序匯總轉(zhuǎn)化為自己采購人或供應(yīng)商的采購訂單。安排自有采購人員采購或供應(yīng)商通過采購訂單配送貨物，保證貨物的完整性和質(zhì)量。

采購環(huán)節(jié)主要控制訂單錄入的成本。這個環(huán)節(jié)主要是優(yōu)化客戶的點餐流程，將傳統(tǒng)的電話點餐、微信點餐、傳真點餐轉(zhuǎn)變?yōu)殡娮狱c餐，實現(xiàn)客戶遠程點餐、直接點餐、匯總，提高點餐的準確性。

采購過程中主要控制采購成本，采購人員對供應(yīng)商建立檔案管理，及時掌握各個供應(yīng)商的信息，對采購材料建立價格檔案，實時比價，選擇好的供應(yīng)商。

2.接收和分類。食品配料配送是一個勞動密集型行業(yè)，主要特點是生鮮食品配料種類繁多，生產(chǎn)周期短，各種食品配料原料周轉(zhuǎn)快，涉及到收貨、配送多個環(huán)節(jié)。然而，生鮮食品的原料標準化程度較低。客戶越多，人工成本越大。

收分揀流程主要控制人工成本，控制人工成本很重要的是優(yōu)化分揀流程。短時間內(nèi)，生鮮分揀離不開分揀員，但通過優(yōu)化分揀流程，可以在一定程度上提高工作效率，降低傳統(tǒng)分揀方式的生鮮損耗率和人力成本。